Tostare il pepe macinato fresco in padella, appena raggiunta la tostatura aggiungere olio evo ed i gamberoni sgusciati e privati del budello.

Cuocere i rigatoni in acqua bollente salata e scolarli al dente direttamente in padella con il sugo di gamberoni, un poco di acqua di cottura ed il pecorino grattugiato.

Mantecare il tempo necessario a formare una cremina con il formaggio ed impiattare spolverando con il prezzemolo tritato ed un giro di pepe fresco macinato.

Buon Appetito